コウケンテツの日本100年ゴハン紀行・瀬戸内フルーツ王国の新しい挑戦

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作品概要

フルーツの生産が盛んな瀬戸内。
この地域でフルーツが劇的な進化を遂げている。
温暖化に即した宇和島の人気みかん、レモン日本一生口島ではサワー専用の苦味の少ないレモン、尾道の集落では一度途絶えた干し柿の里が復活、岡山では一年中食べられるジューシーな越冬ブドウ、小豆島ではオリーブオイルで世界的賞を受賞した兄弟のブレンドの秘技など、料理研究家のコウケンテツが愛媛、広島、岡山、香川の生産者を巡り、それらすべてのフルーツを使ったオリジナルレシピを披露する。乞うご期待!

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